南方反之，地少人稠密，商品流通发达，铜矿众多，铜矿监承担绝对的货币铸造（南方铜额元丰数据：1455万1087斤，全国占比99.9%），因而货币充沛，国家夏秋税中的税钱，基本来于此。
正税之外还有“杂色”，夏税杂色包括茶、盐、蜜、麴、麸、面、椒、黄蜡、黄蘖、甘草、油子、菜子、蓝、纸、芋麻、楠木、柴、茅、铁、地灰、红花、麻皮、鞋、板和瓦；秋税“杂色”包括茶、盐、酥、蜜、青盐、麴、油、椒、漆、蜡、枣、芋麻、柿子、木板、瓦、麻皮、柴、炭、蒿、茅、茭、草、蒲席、铁、翎毛、竹、木、芦（艹+废）和鞋。夏税和秋税的杂色，往往是一州总数，然后摊派往各县，再往下摊。由于有些东西不是每年都征，或是变化其它、灾荒减免等原因，而年年不同，如果农户没有官府要的东西，也可折价改纳其他税，这样就滋生了乱折变，本来100文的牛筋，变成价值200文甚至更高的粮米。
官方应纳的数额摊派好了，组织胥吏、乡绅、里长、户长等人催税、核实、书写、入库吧。
宋神宗时，张方平上奏，应天府“夏秋米、麦十五万二千有零石，绢四万七百有零匹，此乃田亩桑功之自出，是谓正税。外有沿纳诸色名目杂钱十一万三千有零贯，已是因循弊法。然虽有钱数，实不纳钱，并系折纳谷帛”。（崇宁年应天口15万7440，郓州39万6063）
陈州“夏秋二税凡斛斗一十五万八千有零石，正税并和预买绌绢三万有零匹，丝绵四万九千有零两，此常赋也。后有盐钱一万五千八百有零贯，并夏秋沿纳钱，虽缘敝法，承[习]已久。然此诸色钱常例亦多用折纳斛斗，不悉输钱也”（崇宁年陈州口15万9617）
（一州的税物罗列，不一定代表本州的夏秋税常量，往往包含各种出入、和买、摊派，同时各州自有州情在。）
这么大一笔税物，对于征税的官员来说，真是一场噩梦，同时也是捞钱的好时机，朝廷的规定也挡不住老子捞钱！大斗、大斛来招呼，堆得高高的！一石米贪二升起步！放在仓库粮食由于呼吸作用会减重，鸟雀鼠蚁会钻进来偷吃，加耗！不愿意支移那就交脚钱啊！仓耗、省耗、官耗、秤耗、正耗、脚耗编个名字有啥难？
好不易把税交完了，税物该入仓，起运异地没事了吧？还有义仓！宋初规定：二税每石别输一斗。之后义仓或废或兴，或改为专以上三等户输纳，到赵佶时，又恢复宋初规定。义仓名义上是用作灾年的赈济和蠲免赋税之用，相当于公共储备库，但事实上往往挪移它用，或者听任粮食堆积陈腐，而不能食用。
王伦早看这一群宵小胥吏不顺眼了，当下答应李押司，左近五百户的夏税收纳我王伦包了！