人手确实够用了，这东西主要是起早，其他的到是没什么。包子皮是发面，比较软，没有饺子那么累。
早晨三点多钟就得起来，五点半就得出锅，到六点过大份就上来了。早起这一悠能一直卖到九点左右。
爱动弹的全天都可以卖，不过白天的出量肯定不如一清早。不爱动弹的中午就可以收摊了，溜达溜达歇一歇。
“牌子做了没？叫什么名？”张彦明把两个包子吃完，扯了点卫生纸擦了擦手。
“就叫张家包子，叫什么还不一样。”
“也行，你这起名和我妈有一拼了，原来在老家开店，我妈起名叫张家小店。房产证下来了没？”
“下来了，李经理给送过来的。要啊？”
“下来了就把你们户口落一下，栓子和小颖不得上学吗？我爸还盯着这事儿呢。”
“好办不？”
“不好办就不办了呗？”张彦明开了句玩笑，在店里转了两圈。
屋里收拾的特别干净，能看出来三个媳妇都是勤快人，利索。一般做面活的店很少有能保持干净的，特别是地面，一天到晚又是面又是油馅的，总会掉一点。
三间门面打通，窗边上是案板和蒸锅，里面是面案，再往里靠墙是三个冰柜一个冰箱。和面压面在后面的小间里。
卖这些不用准备堂食，相对要简单不少，屋里也显得宽阔些。角上还摆着个行军床，估计是给孩子准备的。
姚彩芹是第一次见到张彦明，有点好奇，一直偷着打量他，一看就是个性子活的。