顾香交付了茅房的费用,又请姚叔几人请进了后院,将刚刚准备好的午饭端了出来。
今天是姚叔等人交工的日子,顾香自然不吝大方,午饭十分的丰盛。
偏肥但却软糯咸香的粉蒸槽头肉,以及开胃下饭的麻辣酸菜鱼片,还有简单家常的鱼香肉丝,更适合冬季食用的麻婆豆腐,外加顾香老早就想做的川式梅菜扣肉,中间则是四川话里用来‘刮油’的清水煮白菜。
五菜一汤,且五道菜全都是荤菜,只比八大碗少了两个。
不得不说顾香这个‘主人家’的诚意十足了。
“唔,香香姑娘做了新菜呢?”
“这是……咱们逢年过节才会吃的咸烧白?”
“不对,闻着不太像,而且看上去也不一样!”
“好像有一股甜香味儿?老大,你闻闻看是不是……”
“行了行了,你们几个也真是不嫌丢人,快点儿坐下来吧!”
工人们这几天都知道顾香三人虽然年纪不大,可却很有主见,尤其顾香更是比起不少刚成家的男子还要沉稳几分。
因而看见了这一桌子好菜,都是忍不住说笑起来,直让身为工头的姚叔老脸发红。
“姚叔,你们别客气,这几天辛苦大家了,我没什么别的手艺,就会做一些家常小菜,大家一定要吃饱吃好!”
顾香当然不会取笑这些憨厚老实的工人,要知道除了头一天她们起的比较晚之外,她这几天可是每天都提供一顿午饭的。
若是遇到一些喜欢贪小便宜的人,即便不延长工时,也不会提前完工,就为了那口午饭,他们也不吃亏呀。
可是姚叔几人都太实诚了,吃了顾香免费提供的几顿饭,愣是将工期提前了一天半。
单是这份真诚,就值得顾香认真对待。
而姚叔听见顾香言辞诚恳,便没有再顾虑那么多,倒是让手底下的工人们好好吃了一顿饱饭。
“香香姑娘,我们就先回去了,若是今后有什么需要搭把手的地方,你尽管跟小许说,咱就当街坊邻里来处!”
“那是一定的,等我这小食肆开门了,我还想请姚叔你们来热闹热闹呢。”
“哈哈哈,到时候咱们若是没活儿,肯定来给顾掌柜捧场!”
……
等到工人们用了午饭,顾香又跟姚叔客气了一番,才目送这群老实勤恳的工人离开。
“许小哥,幺娘,你们在这里吃了饭再回!”
刚才工人们足足十个,后院儿一张四方桌还得挤着点儿才能坐下,所以许宴清他们都还没有吃午饭。
姚叔也知道这点,所以尽管没阻止老伙计们少吃,可却一直催着他们吃快点儿。
因此等到他们吃饱走人的时候,才午时六刻,也就是十二点半的样子。
“香香姑娘,你那茅房究竟是怎么想的,简直是我见到过的最上档次的茅房了!”
甫一坐下来,已经洗干净了手和脸的许宴清,却是说起了一个不太干净的话题。
“哥!”
不等别人开口,幺娘就瞪了自家哥哥一眼,俏脸微红的嗔怪道:
“马上吃饭了呢,哥你要是在家,一定会被祖母敲脑袋的!”
“咳咳,我这不是没在家里说嘛……”
许宴清下意识的摸着鼻子回道,可是一句话还没有说完,就感受到了来自于周围的‘杀气’。
“那什么,香香姑娘,你今儿个做的这道咸烧白有些不一样啊!”
哪怕许宴清自认能说会道,可是同时面对着他们中的‘小家长’石头,不讲理的‘冬草’,外加一个说不过就红眼的沈小公子,他还是很清楚自己的战斗力,急忙就着顾香端上来的梅菜扣肉转移了话题。
“哼!香香姐说了,这个不叫咸烧白,叫梅菜扣肉,是她家乡的做法!”
冬草白了这人一眼,挨个给众人添饭,轮到许宴清的时候就添了碗底的薄薄一层。
“梅菜扣肉?”
见许宴清自认理亏,老老实实的不敢吭声了,石头才满意的好奇起来。
“这道菜乍一看上去,的确跟咱们蜀地的咸烧白很像,但是两者的味道却是大有不同的。”
顾香坐了下来,夹起一片梅菜扣肉,让众人看了一眼之后就放在了冬草碗里。
“咱们蜀地的咸烧白,是咸香味儿的,梅菜扣肉却是甜咸味儿,一个是以咸味儿为主,一个则是以甜味儿为主。”
说到这里,顾香看向许宴清,挑眉道:
“仔细说起来,梅菜扣肉与陈叔他们还有关系呢,因为这是一道客家菜。”
“这竟然是客家菜?”
许宴清惊了,心想自己认识陈叔这么些年,怎么陈叔就没请他吃过一次呢?
不过倒也是,他的性子陈叔很清楚,是不喜欢吃白食的。
过去陈叔倒是让他帮忙跑过不少次腿儿,事后都是给的跑腿费……
“我想着蜀地既然有客家人,那倒不如将川菜和客家菜结合一下,做成这种甜咸口味儿的梅菜扣肉,说不定两边都能讨好,成为咱们小食肆的特色菜之一呢。”
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